商务部发布了加强生猪屠宰行业管理的计划
  时间:2019-03-02 08:54:48 来源: 杏耀 作者:匿名


全国农业网新闻: 1月11日,在商务部召开的《全国生猪屠宰行业发展规划纲要(2010-2015)》新闻发布会上,据了解,到2015年,中国将逐步形成以跨区域流通为主体的现代化屠宰加工企业,区域肉类加工,配送企业在当地市场定点屠宰企业的供应,梯子配置的产业布局,合理布局,有序流通中发挥着重要作用。

据商务部屠宰行统计,截至2008年底,全国共有20,639家指定生猪屠宰企业,年屠宰量3亿头;规模以上企业2200多家,年屠宰量1.86亿头;排名前100位的公司每年都被屠宰。该数额占所有定点屠宰量的22%;机械化屠宰企业3000多家,比1998年增长10倍;全国共签发屠宰管理条例151条,建立屠宰管理机构2344个,屠宰执法队伍2787个。但是,我国生猪屠宰业仍存在产能过剩,产能落后比例过大,产业布局结构不合理,产业集中度低,品牌管理相对滞后,产品形态严重同质化,屠宰行业专业人员等问题。需要解决诸如技能薄弱等问题。

为此,《纲要》提出,确保肉类卫生质量和安全的目的应是优化布局,减少总量,提升和规范运作,促进屠宰行业的调整,优化结构,并适当提高工业集中度。提高定点屠宰企业的技术装备和管理水平,更好地满足人们对安全优质猪肉产品的消费需求。

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